Kokku: 20 liitrit
Arvutuslik ABV: 5,6 %
OG: 1052, 23° C juures
FG: 1010, 23° C juures
Kääritatamine: 13-31.01.2015, 23-25° C 18 päeva
Maitsehumaldamine: Simcoe graanul 50 g, 7 päeva
Pudeldamine: 6.02.2015
Laagerdumine: alates 21.02.2015
Otsustasin esimeseks kodupruuliks katsetada Muntonsi gold seeria IPA-t. Kuigi internetiavarused erilist optimismi ei sisenda IPA pruulimiseks õllekonservist, otsustasin ikka üritada, kuna kaubandusvõrgust saadaolevad sugulasesindajad lihtsalt ilgelt maitsevad. Näis, proovib ära ja nendel väljavalitutel,
kes seda üllitist maitsta saavad, palun jätta aus arvamus siia kommentaari vormis.
 |
| Pakend |
Teost:
Peale hoolikat asjade pesu (Fairi) ja desinfitseerimist (Chemipro oxi) sai virre kokku segatud. Kasutasin ka Muntonsi õllekomplekti parandajat (1 kg) mis pidi rohkem keha ja veidi volli juurde keerama. Peale mõningast ootamist, kui vaht alla vajus, sai ka pärm tegudele saadetud.
 |
| Seis peale pärmi lisamist |
Käärimisprotsess oli alguses vägev, iga päev pidin õhulukku vett juurde panema, kuna pritsis välja suures müdistamistuhinas. Temp tõusis tünnis ca 3°
C, nii intensiivne oli müdin. Hea et magamistuppa nõud ei pannud, mida mingi hetk mõtlesin, raudselt poleks magada saanud. Kokku mulksus siis 18 päeva, miljärel otsustasin teise nõusse ümber sifoonida ja maitsehumala lisada.
 |
| Humal on rääkinud | |
|
Siis sai ka esimene ehmatus üle elatud kui ilmnes, et kraan tilgub rsk, väljastpoolt seda pingutades hakkas hoopis nirisema.. Nüüd tuli kiire olla, käsi fairiga puhtaks ja seestpoolt kraan korralikult kinni keeratud. Loodame et selle tegevusega mingeid pahalasi sisse ei lipsanud. Aga hea et lekke avastasin ja kadu polnud õnneks märkimisväärne.
0,33 l pudelite käsitsi pesu on üks igavene igi ja võtab kenasti aega kui asja tõsiselt võtta, umbes tund ja kast. See on koht kus tuleb järgmine kord mõelda, kas kasutada suuremaid pudeleid vms. Peale pesu desinfitseerisin ka pudelid chemipro oxiga, mille tarbeks sai ka spets abinõu soetatud, väga mugav.
 |
| Õllepudelipuu |
Kui pudelid ja korgid olid nõrgunud, läks villimiseks. Eelnevalt olin seganud õllesse suhkru, 5 g/l kohta, mille olin eelnevalt keedetud veega siirupiks teinud ja mis loodetavasti tekitab pudelisse piisava karboniseerituse. Villimine ja korgistamine käis tänu spetsiaalsetele abivahenditele lihtsalt.
 |
| ver 1.0 pudelis |
Kleebitavad sildid tellisin netist ja printisin ms wordis peale, tsentreerimisega oli probleeme, aga keda see segab. Mida suurem silt seda kehvem kleepida ja kallim ka, sellepärast kasutasin QR koodi, mis siis toob siia blogisse, kust saab õlle kohta detailid teada ning arvamust avaldada. Lõpptulemus siis selline:
 |
| Tehtud! |
Ja lõppeks siis valmistoodang ootamas keldrisse laagerdamisele minekut:
 |
| Rivistus |
Esimene maitsmine toimus ver 1.1 tegemise ajal e 25.02.2015, nagu kombed nõuavad. Laagerdunud oli ta ca 5 päeva ja tulemus oli üle ootuste hea, täitsa IPA mis IPA nah. Toores veel muidugi, aga siit annab ainult paremaks minna. Keda huvitab, siis esimese partii liitri hind on 9,3 € (sh kogu pruulimiseks vajalik varustus).
 |
| Head nautlemist! |
NB! Ja palun tähelepanekuid kommentaaridesse!
